Kolagen je protein, který tvoří až 30% celkového proteinového obsahu v lidském těle a je klíčový pro udržení pevnosti a pružnosti pokožky, vlasů, nehtů, kloubů a kostí. Tyto struktury se s věkem začínají postupně rozpadat, a tak je důležité zajistit, aby tělo mělo dostatek kolagenu pro udržení zdraví a vitality.
Seznam potravin s vysokým obsahem kolagenu:
Tyto potraviny vám mohou pomoci zvýšit hladinu kolagenu v těle a tím podpořit zdraví vaší pokožky, kostí, vazů a kloubů.
- Ryby a mořské plody: Ryby jako losos, makrela a sardinky obsahují vysoké množství kolagenu a dalších prospěšných látek pro zdraví.
- Drůbež: Kuřecí a krůtí maso jsou bohaté na kolagen a další důležité bílkoviny.
- Vejce: Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin, včetně kolagenu.
- Bobule: Bobule, jako je malina, jahoda a borůvka, obsahují antioxidanty, které mohou pomoci chránit kolagen před poškozením.
- Zelenina: Zelenina, jako je brokolice, špenát a kapusta, obsahuje antioxidanty a nutriční látky, které podporují zdraví pokožky a kloubů.
- Ořechy: Ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy a lískové ořechy, obsahují vysoké množství tuků a bílkovin, které podporují zdraví kůže a kloubů.
- Obiloviny: Obiloviny, jako je rýže, quinoa a pohanka, obsahují živiny, které podporují zdraví pokožky a kloubů.
- Luštěniny: Luštěniny, jako jsou fazole, cizrna a čočka, jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a živiny, které podporují zdraví pokožky a kloubů.
Kolagen je důležitý protein, který se nachází v našem těle. Jeho hlavní funkcí je poskytovat pevnost a pružnost pokožce, kostem, vazům a kloubům. Následkem nedostatku kolagenu v těle mohou nastat různé problémy, jako jsou například vrásky, suchá pokožka, ztráta pevnosti v kloubech a vazech, a dokonce i kostní problémy.
V průběhu stárnutí se množství kolagenu v těle postupně snižuje, což má za následek zhoršení zdraví kostí, kloubů a pokožky. Je tedy důležité, abychom ve stáří konzumovali potraviny s vysokým obsahem kolagenu, abychom podpořili zdraví těchto tkání.
